Tart Keju Mini Blueberry dengan MILO Biskut

Step 01.

1 min

Ingredients on this step:

Lapik 2 loyang muffin standard (12 cawan setiap loyang) dengan pelapik kek cawan.

Step 02.

2 min

Ingredients on this step:

Hancurkan biskut MILO Original menjadi serbuk kecil dengan penggelek atau gunakan pengisar. Masukkan mentega cair dan gaul sehingga sebati seperti pasir basah.

Step 03.

5 min

Ingredients on this step:

Sendukkan 1½ sudu besar adunan ke dalam setiap pelapik kek cawan dan gunakan sudu untuk membungkusnya dengan ketat. Ketepikan.

Step 04.

3 min

Ingredients on this step:

Dengan pengadun, pukul krim pekat sejuk sehingga pekat pada kelajuan sederhana tinggi, kira-kira 3 minit. Ketepikan

Step 05.

5 min

Ingredients on this step:

Dalam mangkuk lain, pukul krim keju dan gula pada kelajuan sederhana sehingga sebati dan berkrim. Masukkan yogurt, jus lemon dan ekstrak vanila. Pukul pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, pastikan tiada ketulan besar, kira-kira 1 minit.

Step 06.

2 min

Ingredients on this step:

Gaul krim sambil putar perlahan-lahan ke dalam adunan keju dengan spatula, sehingga sebati.

Step 07.

5 min

Ingredients on this step:

Sendukkan atau sapukan inti krim ke atas kerak, sehingga 3/4 daripada lapisan kek cawan. Ratakan krim dengan belakang sudu untuk menghasilkan permukaan yang rata.

Step 08.

180 min

Ingredients on this step:

Sejukkan cawan kek keju selama 3 jam (atau semalaman jika suka)

Step 09.

5 min

Ingredients on this step:

Sebelum dihidangkan, sudukan ~2 sudu kecil jem blueberry ke atas tart keju dan hiaskan dengan 2 biji blueberry segar untuk setiap cawan.